Maumere Berandanegeri.com – PEMILIK Catering Reo Indah Siska Tarsi merasa bangga dipercayakan oleh Paspampres melalui Pemkab Sikka menyediakan jamuan makan untuk presiden RI Jokowidodo bersama rombongan.
”Saya sangat bangga sekali ketika Paspampres melalui Pemkab Sikka mempercayakan Catering Reo Indah untuk menyiapkan menu makan untuk Bapak Presiden dan rombongan,”ungkap Siska Tarsi disela-sela melayani jamuan makan untuk rombongan presiden RI di bandara Frans Seda Maumere Kabupaten Sikka Propinsi NTT,Jumad (9/4).
Dua kali Presiden Joko Widodo menyambangi Bandara Frans Seda Maumere. Pertama saat kunjungan ketika meresmikan Bendungan Napun Gete di Kecamatan Waiblama pada 23 Februari 2021 lalu, dan kedua saat meninjau korban bencana badai Seroja di Lembata dan Pulau Adonara, Kabupaten Flores Timur pada 9 April 2021.
Dalam dua kali kunjungan presiden RI kata Siska Tarsi bangga karena Paspamres melalui Pemkab Sikka mempercayakan Catering Reo Indah untuk menyediakan jamuan makan. Ini satu kepercayaan yang luar biasa bagi dirinya dan harus diterima dan dijalani dengan penuh tanggung jawab.
Dikisahkannya sebenarnya mending melayani seribu atau dua ribu orang daripada melayani Presiden dan rombongan presiden karena tingkat kecemasannya sangat tinggi apalagi berhadapan dengan Paspampres makan harus begini begitu kita diburuh waktu. “Tapi sebenarnya yang kita cari itu bukan uang. Saya melayani Presiden RI dan rombongan itu hal yang luar biasa,” ungkap Siska Tarsi.
Siska Tarsi mengaku saat kunjungan Presiden Perdana pada 23 Februari 2021 lalu, ia dan kru Catering Reo Indah sempat stress karena banyak aturan dari Paspmapres dan Rumah Tangga Kepresidenan di mana saat itu sempat dua jenis makanan ditolak.
Pemeriksaan sangat ketat. Pemeriksaan diawasi oleh Paspampres bagian food. Pada kunjungan pertama, ada 2 jenis makanan ditolak. Dua Menu makanan yang ditolak yaitu Ubi rebus dan Lepah. Ini bukan soal menu yang salah tetapi masalah kadar air. Karena kadar air di sini berbeda. Sehingga ada unsur-unsur yang tidak bisa dikonsumsi oleh Presiden dan Rombongan Presiden.
“Puji Tuhan, saat kunjungan kedua pada 9 April 2021, semua makanan yang kami siapkan lolos semuanya. Dan semua dilaksanakan dengan enjoy karena sudah ada pengalaman sebelumnya” kata Siska bangga.
Siska Tarsi mengakui bahwa ia dan kru Catering Reo Indah: Ida Yonas (koki), Nining Arnold (dekorasi ruangan), Mariana Tanjung (Pramusaji), dan kru Catering Reo Indah: Rosalia, Maria Pudensia, Petrada Onansia Farida, Maria Patrisia, dan Yustina Daiman selalu bekerja secara profesional dan dengan tulus hati.
“Semua kru Catering Reo Indah bekerja secara profesional, dan bekerja dengan hati sehingga hasilnya juga sangat memuaskan. Catering Reo Indah memberikan yang terbaik untuk ribuan orang rombongan Presiden,” kata Siska, Ibunda dari Abagael Arnold ini.
Komandan Pangkalan TNI Angkatan Laut (Danlanal) Maumere yang membawahi Flores-Lembata dan Alor, Kolonel Laut (P) Dwi Yoga, P., M.Tr. Hanla, M.M, CTMP yang turut menikmati olahan makanan yang dihasilkan Catering Reo Indah saat kunjungan Presiden di Bandara Frans Seda, Jumat (9/4) mengaku menu yang disiapkan Kru Catering Reo Indah sangat spesial dan memenuhi semua standar kesehatan.
“Menu yang disiapkan Catering Reo Indah ini sangat spesial. Saya sangat menyukainya,” kata Danlanal Kolonel Laut (P) Dwi Yoga.
Pengakuan serupa disampaien sejumlah Paspampres dan rombongan Presiden Jokowi lainnya. “Menu yang disiapkan sangat spesial dan semua lolos dari sisi kesehatan,” kata salah seorang Paspampres bidang food.
Siska mengaku selama usaha cateringnya, ia sering memasak menu sesuai dengan selera pemesan, dan hasil olahannya sangat disukai konsumen, khususnya olahan bakso dengan siomay ikan, dan ikan lada hitam, dan menu favorit konsumen lainnya. Selain usaha catering ia juga menyewakan sarung kursi dan perkakas dapur lainnya. Harga disesuaikan.
Sekilas tentang Catering Reo Indah
Catering Reo Indah milik Siska Tarsi beralamatdi Jalan Dua Toru No. 2 Maumere, Kelurahan Beru, Kecamatan Alok Timur, Kabupaten Sikka, Provinsi NTT.
Siska Tarsi sendiri adalah anak ke-5 dari 10 bersaudara pasangan Mantan Kapolsek Reok-Manggarai Portasius Tarsisius asal Bola dan Mama Veronika Nanut asal Manggarai dirintisnya sejak 15 tahun lalu.
Siska yang merupakan Sarjana Keuangan Perbankan Universitas Merdeka Malang mengawali usahanya dengan jualan kue di mana awalnya oven untuk usaha kue dibelinya dengan cara kredit ditetangga seharga Rp 35ribu.
Setelah beberapa tahun usaha kue, saya kemudian membuka Catering dan diberi nama Catering Reo Indah. Nama Reo karena saya berasal dari Reo. Sementara suami saya berasal dari Nelle, Kabupaten Sikka,” kata Siska. (Atic)
